Питание в походе

Питание в походе 3-х разовое

Утром и вечером — горячее, как правило каша. В обед бутерброды: хлеб с салом, сыром и кетчупом, подается также чеснок. Между основными приемами пищи перекусы из сухофруктов.

Каши следующие: рис, гречка, ячневая каша, овсяные хлопья и макароны. К каше подаются рыбные консервы или сыро-копченная колбаса, в наличии есть качественные приправы.

К чаю утром и вечером, идут сушки либо пряники, мед, лимоны, шоколад и халва. Приготовление пищи утром осуществляется дежурными, процесс приготовления поясняется инструктором. Вечером готовят инструктор и добровольцы.

Количество продуктов рассчитано эмпирическим методом и никто голодным не остается, в то же время лишнее тоже не носится. Инструкторы питаются этими продуктами целое лето и прекрасно себя чувствуют.

Продукты несут все участники группы: женщины меньше, мужчины больше. Пища готовится на костре в котлах, которые берет с собой инструктор, топоры и пилы для поддержания костра также берутся инструктором.

Овощи и фрукты берутся только в сублимированном (сушеном) виде, дабы не перегружать рюкзаки. Мы умеем варить и борщи, и овощные рагу, но прекрасно осознаем, что никто не хочет нести дополнительные 3 кг продуктов, поэтому предпочтение отдается сублимированным продуктам, таким как крупы и сухофрукты.

Летом меню будет существенно улучшено грибами и ягодами. Например в Карпатах можно найти большие количества белых грибов, черники, малины, брусники, земляники, голубики и ежевики. Кроме этого, летом можно купить вкусного карпатского сыра и молока у местных пастухов.